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Es ist zwar schon eine Weile her, aber als Weihnachtsgeschenke habe ich letztes Jahr selbstgemachtes Knoblauch-Chili-Öl verschenkt. Es ging schnell und schmeckt noch dazu. Hier das Rezept: Zutaten: Olivenöl, Knoblauch, getrocknete Chilischoten, Rosmarin und Flaschen (ich habe meine im Potterie gekauft Zierflaschen ) Und so wirds gemacht: Für eine 250 ml Flasche habe ich 4 Knoblauchzehen von der Schale befreit und diese in die Flasche gegeben, dazu 2 kleine Chilischoten und 2 bis 3 zerkleinerte Stängel Rosmarin. Das ganze dann mit Olivenöl aufgefüllt. Das ganze sollte dann noch ca. 14 Tage ruhen bevor es gebraucht werden kann.  Wenn man immer wieder Öl nach gießt hat man sehr lang etwas davon und die Zutaten werden nicht schlecht. Sie sollten immer mit Öl bedeckt sein. Nun zu den Wollmützchen Als Deko habe ich diese kleinen Wollmützen ganz ohne Stricken gemacht. Einige werden es sicher kennen, die Anleitung war der Renner unter den DIY Anleitungen. Ich habe es von

Wir waren gestern beim Friseur, die >alle-drei-Monate-Matte< musste mal wieder gestutzt werden, auch bei mir. Lange Haare sind zwar schön, aber wenn sich das Baby immer wieder mit seinen kleinen Fingerchen darin verfängt und die drei Fäden vom Kopf zieht dann tut das nicht nur weh sondern sieht auch irgendwann nicht mehr toll aus.  Lässt du dir jetzt einen Mama Frisur schneiden? Nein habe ich nicht, aber die Mamas unter euch kennen es bestimmt, immer wieder hört man das Wort >Mama Frisur<. Gemeint ist oft eine Kurzhaarfrisur die man besonders bei Muttis sieht.  Kurz, praktisch, Pflegeleicht. Als Mama muss man morgens aufstehen und hat keine Zeit fürs lange Styling. Ich meine ja, dass diese Ansicht nicht mehr ganz so aktuell ist. Es gibt neben den >no-Styling-Müttern< mindestens genauso viele >Styling-Mütter<, also welche die Lust haben sich einfach etwas mehr ihrem Styling zu widmen. Dabei kann eine Kurzhaarfrisur genauso Zeit zum Styling in

Heute ist  World Baking Day 2015  und dazu habe ich ein einfaches Rezept für einen leckeren Apfelkuchen mit Gitter den ich meinem Freund zum Männertag gebacken habe. Benötigt wird: Teig 300 g Mehl, 200 g Butter, 175 g Zucker, 1 Ei Belag 1 kg Äpfel, 2 Eier, 250 ml Sahne, 1 Pck. Vanillepuddingpulver, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Handvoll Zucker, 2 El Zimt Zubereitung: Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Mehl, Butter, Zucker und Ei zu einem Teig verrühren und kneten, anschließend in den Kühlschrank stellen.  Eine Springform mit Backpapier auslegen und mit zwei Drittel des Teiges den Boden der Form auskleiden und einen ca. 3 cm hohen Rand formen.  Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. In einer Schüssel mit Zucker und Zimt die Äpfel gleichmäßig durchschütteln.  Für den Guss Sahne, Eier, Vanillezucker und Puddingpulver Klümpchenfrei verquirlen. Die Äpfel in der Springform auf den Teig verteilen, den restlichen Teig ausrollen und in 1 bis 2 cm breite Streifen schneid

Für ein Fotoshooting vor 2 Wochen habe ich nach einem leckeren Snack gesucht. Da wir in der Natur waren bot sich Fingerfood an. Auf einem meiner lieblings Blogs zum Thema Essen bin ich fündig geworden. Leckere Schinken-Käse-Crossaints.  Ihr benötigt: Frischen Blätterteig, 125g Schinkenwürfel, 80g Gouda (mit Emmentaler funktioniert es auch super), 1 Ei, 2 EL Milch, 1 Prise Muskat und etwas Pfeffer. Und so geht es: Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Ei, Milch, Muskatnus und Pfeffer gut verrühren. Den Blätterteig ausbreiten und damit bestreichen. 3/4 des Schinken und Käse darauf verteilen. Den Blätterteig in 8 gleiche Rechtecke schneiden und diese nochmal diagonal zerschneiden. Die Dreiecke von der breiten Seite zur spitzen aufrollen. DIe kleinen Crossaints auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen. Das ganze mit etwas Schinken und Käse bestreuen und für 15 bis 20 Minuten backen. Am besten schmecken sie nach einer kurzen Abkühlp

Es ist zwar schon spät, aber ich trage schon seit Tagen diese Geschichte mit mir herum und da ich vorhin auf dem Sofa eingeschlafen bin, habe ich jetzt wieder Energie um sie nun aufzuschreiben.  Letzte Woche Mittwoch hatte ich einen Arzttermin im Barocken Viertel bei uns in der Neustadt (Hauptstraße/Königsstraße). Ich war zu Fuß unterwegs mit dem Kinderwagen und entschloss mich anschließen noch eine Runde über die Hauptstraße zu gehen (das ist eine kleine Einkaufsmeile mit kleinen Cafés und Lädchen). Das Wetter war herrlich und es war so gegen 11:30 Uhr, die arbeitende Bevölkerung bereitete sich auf die Mittagspause vor. Ich beschloss mir zum Mittag ein Stück Pizza zu gönnen und wollte meinem Liebsten (der von der Frühschicht bald kommen würde) auch gleich etwas mitbringen. Das Baby im Kinderwagen schlief fein und genoss die Luft und Atmosphäre.  Ein Stück Mozzarella und zwei Stück Thunfisch Am Pizzastand angekommen waren noch zwei, drei Leute vor mir und ich stellte mich in die

In unserer Gesellschaft werden leider immer noch viel zu viele Produkte mit Hilfe von Tierversuchen hergestellt. Besonders in der Kosmetikbranche müssen Tier für unsere Schönheitsansprüche leiden. Dank einer  App für das Smartphon von Animal´s Liberty kann man herausfinden welche Firmen Tierversuche durchführen um diese zu boykottieren. Tierversuche sind grausam und überhaupt nicht mehr nötig, es gibt einige Alternativen auf die Firmen zurückgreifen könnten. Es ist sogar so, dass viele Tierversuche völlig Sinnlos und irrelevant sind. Hier ein Artikel von PETA zu diesem Thema. Zurück zur App. Diese ist ganz simpel und einfach erklärt. In der Suchmaske gibt man den Hersteller oder das Produkt ein und erhält durch verschieden farbige Labels (rot, gelb, grün, schwarz) sofortige Auskunft mit, wenn vorhanden, Stellungnahmen der jeweiligen Hersteller.  Zur App Das ganze gibt es aber auch direkt im Internet. Einfach hier klicken. Anhand von Labels die direkt auf das Produkt aufgedr

Und hier kommt ein schnelles Rezept meiner Mutti für alle Eierlikör-Liebhaber. Zutaten: 2 große Becher Magerquark, 4 Päckchen Quarkfein, 500 ml Milch und 250 ml Eierlikör . Zubereitung: Milch, Eierlikör und Quarkfein mit dem Handmixer auf niedriger Stufe glatt rühren und den Quark nach und nach unterheben bis alles schön cremig ist. Vor dem Verzehr in den Kühlschrank stellen und anschließen genießen. Meine Mutti wünscht: Guten Appetit!

Am Sonntag habe ich endlich mal wieder gebacken und dann gleich so etwas Leckeres wie ein Cheesecake mit Schokoswirl. Ich bevorzuge ja leichte und einfache Backrezepte und dies ist so eins.  Einkaufsliste: Für den Boden: 125g Butter, 90g brauner Zucker, 180g Mehl, 1 Prise Salz Füllung: 500g Frischkäse, 300g Magerquark, 200g brauner Zucker, 1 TL Speisestärke, etwas Vanille aus der Vanillemühle, 3 Eier Schokoswirl: 100g Zartbitter Kuvertüre, 100ml Sahne So wird es gemacht: Den Backofen auf 190 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Butter in der Mikrowelle oder in einem Topf zergehen lassen, Zucker hinzu geben und und etwas abkühlen lassen. Mehl und Salz dazu geben und zu einem Teig verrühren. Den Teig in einer, mit Backpapier ausgelegten, Springform verteilen, festdrücken und auf mittlerer Schiene für 15 Minuten goldbraun im Ofen backen lassen. Danach den Ofen auf 160 Grad herunter drehen.  Für die Füllung werden Frischkäse, Magerquark und Zucker cremig gerüh